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INSALATA ESTIVA

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In estate abbiamo voglia di piatti freschi e veloci, buoni e che che si preparano senza dover usare forno e fornelli. Spesso anzi prepariamo delle belle insalatone, e per questo oggi vi propongo la mia insalata estiva.
 
 
 
insalata estiva - nella cucina di laura
 
 
 
INGREDIENTI (per 4 persone):
 
– 250 gr di formaggio fresco (io Belfresco Arrigoni)
– 4 pomodori tondi rossi
– 100 gr di olive verdi
– olio evo q.b. (io Olio Dante)
– sale fino q.b.
– origano secco q.b. (io Tec-Al)
 
 
Lavate bene i pomodori e tagliateli a cubettini, poi metteteli in una ciotola.
 
Tagliate a cubetti anche il formaggio ed unitelo ai pomodori aggiungendo anche le olive.
 
Condite il tutto con sale, origano e olio, poi mescolate. Conservate in frigo fino al momento di servire.
 
 
 
insalata estiva - nella cucina di laura
 
 
 
 
 Con questa ricetta partecipo al contest indetto da Rossana del blog “Le nostre ricette di casa” e da Giovanni del blog “Peccato di gola” intitolato Ricette sotto l’ombrellone
 
 
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25 Risposte a “INSALATA ESTIVA”

  1. Un’ottima idea appunto per l’estate…anche se guardando fuori in questo momento e con il freddo e la pioggia…ho più voglia di una bella minestrina calda… 😀

  2. non c’è niente di meglio e più colorato 🙂 complimentissimi! cara hai inviato la ricetta anche a Rossana? e poi inserisci il banner anche nella sidebar per favore così è tutto in regola 🙂 buonissima domenica :-* ps fatti votare siamo ormai agli sgoccioli 😉

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