Nel post oltre alla ricetta vi inserisco il video che ho girato, in modo che possiate vedere anche tutti i passaggi, vi basterà cliccare sul video per vederlo o semplicemente qui.
Se vi va iscrivetevi al mio canale YouTube cliccando qui per essere sempre aggiornati sui miei nuovi video.. ce ne sono altri in arrivo…
INGREDIENTI (per 6 persone): – 1 kg di gnocchi (se li preparate in casa invece seguite le dosi per farli qui) – 2 pere mature – 1 confezione di mascarpone e gorgonzola – 1 spicchio di aglio – sale q.b. – olio evo q.b. Sbucciate le pere e tagliatele a piccoli cubetti, poi tagliate grossolanamente anche il gorgonzola. In una ampia padella mettete un filo di olio e lo spicchio di aglio intero, fatelo imbiondire. Aggiungete poi le pere e fatele saltare qualche minuto in modo che prendano sapore. Eliminate lo spicchio di aglio ed unite il mascarpone. Amalgamate il tutto fino a che il formaggio non si sarà sciolto. Se il sugo è troppo denso potrete aggiungere poca acqua di cottura degli gnocchi o un goccio di latte. Regolate di sale se necessario. Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata, quando vengono a galla scolateli e metteteli nel sugo. Condite il tutto e servite caldi. Vi consiglio di decorare il piatto di servizio con delle fettine di pera.
[banner corners=”rc:0″]
Quando dico che certi piatti sono da tenerseli stretti, questi sono uno di quelli, tanto gusto e abbinamento perfetto, grazie per il video 🙂
Ciao Laura, grazie alla buonissima torta mantovana che hai preparato con Sonia da oggi ti seguo anche io 🙂
sei davvero molto dolce e simpatica…e poi sei bravissima…gli gnocchi pere e gorgonzola?mmm…sono proprio felice di aver scoperto il tuo blog!!!! 😉
ciao Antonietta!! mi fa piacere che ti sia piaciuto sia il blog che il video! mi sono divertita un mondo a girarlo!! se hai dubbi su qualcosa scrivimi e se fai qualcuna delle mie ricette fammi sapere che ne pensi!! 😀
E immagino Laura…hai un carattere così bello e solare…sembri di famiglia, nn ti dai arie, nn so…
pensa, stamattina mi sono guardata tutti i tuoi video e mi hai fatto venire una voglia di preparare gli gnocchi che nn ti dico…!!! nn li ho mai preparati prima d’ora perché mi sembravano così complicati, poi guardando come li fai tu…beh, mi sono sparite tutte tutte le paure!!! tu sei un po’ come Sonia sai?avete la capacità di rendere tutto+semplice 🙂
ps: quello è il nome della mia mamma perché l’indirizzo è il suo, ma il mio cmq comincia e finisce con la A 😉