INGREDIENTI (per 4 persone)
– 360 gr. di fusilli
– 2 salsicce
– 1 bustina di zafferano
– mezzo aglio porro
– sale fino q.b.
– olio evo q.b.
Lavate l’aglio porro e tagliatelo sottilmente, poi mettetelo in una casseruola con dell’olio. Fate appassire.
Sbriciolate la salsiccia ed unitela al porro, fate rosolare il tutto.
In una tazzina di acqua calda fate sciogliere lo zafferano ed unitelo al resto del sugo. Fate cuocere ancora qualche minuto e regolate di sale se necessario. Nel caso in cui fosse troppo asciutto prima di condirci la pasta potrete aggiungere un goccio di acqua di cottura della pasta.
Nel frattempo cuocete i fusilli, poi scolateli e conditeli con il sugo preparato. Servite calda.
Hai ragione veocissimi ma proprio saporiti!
Buona befana
Ottime le ricette veloci e saporite! Sono le mie preferite! ^_^