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Nella cucina di Laura

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Categoria: NATALE CAPODANNO BEFANA

CESTINO DI PANE PER SALUMI
Scritto il 8 Aprile 2014
Pubblicato inANTIPASTI , HOME MADE , LIEVITO MADRE , NATALE CAPODANNO BEFANA , PANE PIZZE E LIEVITATI , PASQUA , SFIZI

CESTINO DI PANE PER SALUMI

  Il cestino di pane per salumi è un’idea troppo carina e simpatica da preparare…
SPAGHETTI CON SUGO DI GRANCHIO
Scritto il 22 Gennaio 20141 Febbraio 2014
Pubblicato inNATALE CAPODANNO BEFANA , PESCE , PRIMI PIATTI

SPAGHETTI CON SUGO DI GRANCHIO

  Gli spaghetti con sugo di granchio sono un primo piatto davvero saporito, ideale per…
BON BON DI PANDORO E LIQUORE ALL’AMARETTO | ricetta di riciclo
Scritto il 12 Gennaio 201412 Gennaio 2014
Pubblicato inDOLCI , NATALE CAPODANNO BEFANA , PIATTI VEGETARIANI E VEGANI , RICETTE DEL RISPARMIO , SFIZI

BON BON DI PANDORO E LIQUORE ALL’AMARETTO | ricetta di riciclo

  Pandoro avanzato dalle feste? Beh nessun problema, invece di doverlo mangiare così come è…
CIOCCOLATINI DI PANETTONE CON NOCCIOLE | ricetta di riciclo
Scritto il 10 Gennaio 2014
Pubblicato inDOLCI , NATALE CAPODANNO BEFANA , RICETTE DEL RISPARMIO , RICETTE PER BAMBINI , SFIZI

CIOCCOLATINI DI PANETTONE CON NOCCIOLE | ricetta di riciclo

  Passate le feste sicuramente vi sarà avanzato del panettone, quindi perchè non riutilizzarlo per…
MEZZELUNE DI CARNE E PROSCIUTTO IN BRODO
Scritto il 5 Gennaio 2014
Pubblicato inCARNE , NATALE CAPODANNO BEFANA , PASTA FRESCA , PRIMI PIATTI

MEZZELUNE DI CARNE E PROSCIUTTO IN BRODO

  Le mezzelune di carne e prosciutto in brodo sono un primo ricco e saporito…
LASAGNE ALLA ZUCCA
Scritto il 4 Gennaio 2014
Pubblicato inFRUTTA E VERDURA , NATALE CAPODANNO BEFANA , PASQUA , PIATTI VEGETARIANI E VEGANI

LASAGNE ALLA ZUCCA

  Le lasagne alla zucca sono una delle tante varianti che si possono preparare delle…
INSALATA MISTA CON ARANCE E MELOGRANO
Scritto il 2 Gennaio 2014
Pubblicato inCONTORNI , FRUTTA E VERDURA , NATALE CAPODANNO BEFANA , PASQUA , PIATTI VEGETARIANI E VEGANI

INSALATA MISTA CON ARANCE E MELOGRANO

  L’insalata mista con arance e melograno è un piatto leggero e fresco adatto a…
MENU’ VEGETARIANO PER IL CENONE DI CAPODANNO
Scritto il 31 Dicembre 2013
Pubblicato inNATALE CAPODANNO BEFANA , PIATTI VEGETARIANI E VEGANI

MENU’ VEGETARIANO PER IL CENONE DI CAPODANNO

  Alcuni lettori mi hanno chiesto se potevo dargli delle idee per un menù vegetariano…
INSALATA RUSSA
Scritto il 31 Dicembre 2013
Pubblicato inANTIPASTI , FRUTTA E VERDURA , NATALE CAPODANNO BEFANA , PASQUA , PIATTI VEGETARIANI E VEGANI , PREPARAZIONI DI BASE

INSALATA RUSSA

  L’insalata russa è un piatto a base di maionese e verdurine bollite. E’ diffusa…
SECONDI A BASE DI PESCE PER IL CENONE DI CAPODANNO
Scritto il 30 Dicembre 2013
Pubblicato inNATALE CAPODANNO BEFANA , PESCE , SECONDI PIATTI

SECONDI A BASE DI PESCE PER IL CENONE DI CAPODANNO

  Dopo le idee per l’antipasto (qui) e per i primi (qui) oggi vi do…
PATE’ DI FEGATO
Scritto il 30 Dicembre 2013
Pubblicato inANTIPASTI , CARNE , NATALE CAPODANNO BEFANA , PASQUA , PREPARAZIONI DI BASE , RICETTE DAL MONDO

PATE’ DI FEGATO

  Il patè di fegato è una ricetta tipica francese, dove di solito viene preparato…
COTECHINO E LENTICCHIE PER IL CAPODANNO… una tradizione a cui non si può rinunciare!
Scritto il 29 Dicembre 2013
Pubblicato inNATALE CAPODANNO BEFANA , RICETTE REGIONALI , SECONDI PIATTI

COTECHINO E LENTICCHIE PER IL CAPODANNO… una tradizione a cui non si può rinunciare!

  Il Capodanno si avvicina e uno dei piatti a cui non si deve rinunciare…
PRIMI PIATTI A BASE DI PESCE PER IL CENONE DI CAPODANNO
Scritto il 28 Dicembre 2013
Pubblicato inNATALE CAPODANNO BEFANA

PRIMI PIATTI A BASE DI PESCE PER IL CENONE DI CAPODANNO

  Avete già pensato al menù per il cenone del 31? Ieri vi ho dato…
PANETTONE GASTRONOMICO FARCITO CON SALUMI E FORMAGGI
Scritto il 28 Dicembre 2013
Pubblicato inANTIPASTI , HOME MADE , NATALE CAPODANNO BEFANA , PASQUA , SFIZI

PANETTONE GASTRONOMICO FARCITO CON SALUMI E FORMAGGI

  Qualche giorno fa vi ho dato la ricetta base per fare il panettone gastronomico…
ANTIPASTI A BASE DI PESCE PER IL CENONE DI CAPODANNO
Scritto il 27 Dicembre 201327 Dicembre 2013
Pubblicato inANTIPASTI , NATALE CAPODANNO BEFANA , PESCE

ANTIPASTI A BASE DI PESCE PER IL CENONE DI CAPODANNO

  Il Natale è appena passato, ma non possiamo rilassarci, infatti le feste non sono…
FRUSTE ALL’OLIO A LIEVITAZIONE NATURALE | pane per crostini
Scritto il 27 Dicembre 2013
Pubblicato inHOME MADE , LIEVITO MADRE , NATALE CAPODANNO BEFANA , PANE PIZZE E LIEVITATI , PASQUA , PREPARAZIONI DI BASE

FRUSTE ALL’OLIO A LIEVITAZIONE NATURALE | pane per crostini

  Le fruste all’olio a lievitazione naturale sono un pane ideale per preparare i crostini.…
PANETTONE RUSTICO A LIEVITAZIONE NATURALE
Scritto il 23 Dicembre 2013
Pubblicato inLIEVITO MADRE , NATALE CAPODANNO BEFANA , PANE PIZZE E LIEVITATI , RICETTE REGIONALI

PANETTONE RUSTICO A LIEVITAZIONE NATURALE

  Qualche giorno fa un lettore mi ha chiesto se avevo la ricetta per un…
PANETTONE GASTRONOMICO A LIEVITAZIONE NATURALE: RICETTA BASE SENZA UOVA | VIDEORICETTA
Scritto il 20 Dicembre 2013
Pubblicato inLIEVITO MADRE , NATALE CAPODANNO BEFANA , PANE PIZZE E LIEVITATI , PASQUA , PREPARAZIONI DI BASE

PANETTONE GASTRONOMICO A LIEVITAZIONE NATURALE: RICETTA BASE SENZA UOVA | VIDEORICETTA

  Il panettone gastronomico è una preparazione di un lievitato ottimo da presentare durante buffet,…
TORRONE MORBIDO ALLE NOCCIOLE
Scritto il 10 Dicembre 201316 Dicembre 2013
Pubblicato inDOLCI , NATALE CAPODANNO BEFANA , RICETTE REGIONALI

TORRONE MORBIDO ALLE NOCCIOLE

  Il torrone è uno dei dolci tipici del Natale. La sua base è un…
SCORZE D’ARANCIO CANDITE
Scritto il 7 Dicembre 2013
Pubblicato inFRUTTA E VERDURA , NATALE CAPODANNO BEFANA , PIATTI VEGETARIANI E VEGANI , SFIZI

SCORZE D’ARANCIO CANDITE

  In questo periodo che precede il Natale le scorze d’arancio candite sono molto utilizzate…
CROCCANTE ALLE NOCCIOLE
Scritto il 5 Dicembre 2013
Pubblicato inDOLCI , NATALE CAPODANNO BEFANA , SFIZI

CROCCANTE ALLE NOCCIOLE

  Il croccante alle nocciole è una delizia zuccherosa tipica delle sagre e delle feste…
PANDORO TRADIZIONALE A LIEVITAZIONE NATURALE
Scritto il 28 Novembre 2013
Pubblicato inDOLCI , LIEVITO MADRE , NATALE CAPODANNO BEFANA , PANE PIZZE E LIEVITATI , RICETTE REGIONALI

PANDORO TRADIZIONALE A LIEVITAZIONE NATURALE

  Uno dei dolci tipici del Natale è il Pandoro, un dolce originario della città…
ANTIPASTO DI SALMONE AFFUMICATO
Scritto il 23 Gennaio 20139 Gennaio 2014
Pubblicato inANTIPASTI , NATALE CAPODANNO BEFANA , PESCE

ANTIPASTO DI SALMONE AFFUMICATO

  L’antipasto di salmone affumicato è un piatto semplice e veloce da fare. E’ adattissimo…
ANOLINI
Scritto il 22 Gennaio 20139 Gennaio 2014
Pubblicato inNATALE CAPODANNO BEFANA , PASTA FRESCA , PRIMI PIATTI , RICETTE REGIONALI

ANOLINI

  Gli anolini sono un’altra delle paste che con mia zia abbiamo preparato prima delle…
PANDORO SFOGLIATO | VIDEORICETTA
Scritto il 4 Gennaio 20137 Dicembre 2013
Pubblicato inDOLCI , HOME MADE , LIEVITO MADRE , NATALE CAPODANNO BEFANA , PANE PIZZE E LIEVITATI , VIDEO RICETTE

PANDORO SFOGLIATO | VIDEORICETTA

    Il pandoro… uno dei miei dolci preferiti del Natale!! So che magari adesso…
TANTI AUGURI DI BUON NATALE!!!
Scritto il 25 Dicembre 20128 Gennaio 2014
Pubblicato inNATALE CAPODANNO BEFANA , VARIE

TANTI AUGURI DI BUON NATALE!!!

  Con questo post voglio ringraziare tutti voi che mi seguite sempre o che passate…
IL PANETTONE
Scritto il 22 Dicembre 20127 Dicembre 2013
Pubblicato inDOLCI , LIEVITO MADRE , NATALE CAPODANNO BEFANA , PANE PIZZE E LIEVITATI , VIDEO RICETTE

IL PANETTONE

    Lo so lo so siamo moltoooo a ridosso del Natale ma non potevo…
BISCOTTI BICOLORE AL PROFUMO DI ARANCIA
Scritto il 14 Dicembre 2012
Pubblicato inBISCOTTI , DOLCI , NATALE CAPODANNO BEFANA

BISCOTTI BICOLORE AL PROFUMO DI ARANCIA

I biscotti bicolore al profumo di arancia sono dei biscottini semplicissimi da fare e buonissimi.…
OLIO AROMATIZZATO AL GINEPRO E ALLORO
Scritto il 13 Dicembre 20128 Gennaio 2014
Pubblicato inHOME MADE , NATALE CAPODANNO BEFANA , SUGHI E CONDIMENTI

OLIO AROMATIZZATO AL GINEPRO E ALLORO

  Io adoro usare gli olii aromatizzati, e mi piace anche provare a sperimentare vari…

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Tutte le foto ed i contenuti presenti in questo sito sono di proprietà esclusiva di Laura Pacciani. E’ vietato l’uso per fini commerciali, vietata la modifica e manipolazione. La violazione del diritto d’autore è un reato ed è perseguibile legalmente. Per i Testi e le Foto NON AUTORIZZO nessuno ad utilizzarli in forum, blog,siti ecc senza la mia autorizzazione.

Eccomi qua

Eccomi qua

Eccomi qua... sono Laura, ho 39 anni e vivo in provincia di Siena, precisamente in Val di Chiana, terra di grande bellezza e di eccellenza enogastronomica.

La mia grande passione è la cucina: praticamente è una tradizione di famiglia! Mi ricordo che, fin da piccola, rimanevo incantata a guardare mia mamma (che a detta di tutti è una cuoca favolosa!), la zia e la nonna che si dilettavano in cucina …e c’era sempre qualcuno che arrivava, rubava magari un crostino già pronto... e scappava via!

Per me la cucina è un’unione tra la voglia di mangiare bene ed il prendermi cura delle persone che mi stanno intorno, preparando con amore dei piatti gustosi e genuini.

Il blog è nato quasi per gioco, un segno del destino direi: un giorno mi arrivò una mail che diceva "apri il tuo blog, ti aspettiamo". Ah, la curiosità era enorme! Ma non sapevo da dove cominciare... Pensa e ripensa, la cosa mi allettava molto e... beh, pochi giorni dopo mi sono lanciata e il mio blog "Nella cucina di Laura" prese vita!!

Ecco, scrivere sul mio blog del mio argomento preferito, il buon cibo, esprime bene per me il significato della convivialità e anche del godersi la vita da un certo punto di vista. Mi piace sperimentare la cucina in tutta la sua varietà, esplorando sempre nuovi gusti e nuove tendenze, per vivere momenti di felicità insieme alle persone che amo e godere di tutte le piccole cose che quotidianamente ci circondano.
Un angolino tutto mio, in cui mettere e scrivere tutto quello che mi passa per la mente!! E quante soddisfazioni e consensi mi sta dando questa avventura: non mi sarei mai immaginata che mondo bello e variegato si celava dietro il semplice gesto di aprire un blog! Ho conosciuto tante persone che altrimenti non sapevo nemmeno esistessero e con alcune di loro ho stretto un’amicizia che va al di là del mondo virtuale del web. Inoltre ho avuto delle soddisfazioni anche dal punto di vista “lavorativo” nel senso che mi sono capitate delle occasioni che devo definire a dir poco stimolanti e piene di soddisfazioni!
Spero che anche in questa avventura mi seguirete e che i miei consigli vi saranno utili. Non esitate a contattarmi se avete domande o suggerimenti!!

Se vi va venite a trovarmi sul mio blog “Nella cucina di Laura” o sui miei canali sociale da buona padrona di casa sarò lieta di accogliervi nel mio piccolo mondo.

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