Biscottini di farro alle nocciole
Biscotti di farro alle nocciole, un merenda golosa per i bambini, un break gustoso anche per i grandi, ideali con una fumante tazza di tè aromatizzato. Si tratta di biscottini semplicissimi da fare, si lavorano senza l’ausilio di alcun elettrodomestico, si preparano e si cuociono velocemente, non contengono zuccheri raffinati,…
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Panbrioche variegato ai frutti di bosco
Panbrioche variegato ai frutti di bosco, un’ottima scelta per la prima colazione o la merenda. Sano e genuino, questo pan brioche a base di yogurt e lievito naturale è un dolce che piacerà molto anche ai bambini. Estremamente morbido e soffice non rinuncia alla parte croccante data dalle lamelle di…
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Biscottoni emiliani bicolore, la ricetta di Anna Moroni
BISCOTTONI EMILIANI BICOLORE Quando posso, mi piace seguire la Prova del Cuoco: spesso ci sono idee e consigli interessanti da cui cogliere spunto per rielaborazioni e personalizzazioni di ricette tipiche o tradizionali. In una di queste occasioni, ho visto questa ricetta di Anna Moroni per cucinare dei golosi biscottoni, ideali…
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Veneziane con crema e amarene
Veneziane con crema e amarene, uno dei mie pezzi dolci preferite le rare volte che mi concedo una colazione al bar o in pasticceria! E’ per questo motivo che mi sono cimentata a realizzarle in casa, con ingredienti genuini e soprattutto con la mia pasta madre. Il risultato è stato…
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Bougatsa, dolce tipico greco per la prima colazione
La bougatsa (in greco: Μπουγάτσα) è un dolce tipico della colazione della cucina greca e turca composta da un ripieno tipico che è una crema dolce di semolino. Ne esistono anche versioni salate con ripieni al formaggio mizithra o la carne macinata contenuti tra due strati di pasta fillo. La versione…
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