Pesce spada alla mediterranea
Il pesce spada alla mediterranea è una ricetta semplice e veloce che ci permette di gustare al meglio un pesce saporito come il pesce spada appunto, mescolandolo ad un bouquet di aromi prettamente mediterraneo. Anche la cottura è molto veloce, e ci permette quindi di risolvere in modo soddisfacente anche…
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Calamari ripieni
I calamari ripieni sono un piatto veramente saporito e portano sulle nostre tavole tutto il sapore del nostro mare. Ci sono molte ricette diverse per realizzarlo, soprattutto per quel che riguarda gli ingredienti del ripieno: c’è chi usa affettati (mortadella o prosciutto cotto) e ricotta, chi usa il tonno sott’olio,…
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Gallinella in acquapazza
La gallinella in acquapazza, una ricetta semplice e veloce per cucinare il pesce capone, un pesce molto saporito, dalle carni sode e compatte facilmente sfilettabili, con una grossa lisca centrale e non molte spine all’interno delle carni, così da essere molto adatta anche per i bambini. La gallinella si cucina…
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