Polpette di patate e ricotta, ricetta facile
Le polpette di patate e ricotta sono semplicissime da fare e anche molto veloci, soprattutto se avete la possibilità di cuocere le patate al microonde. Pochissimi gli ingredienti necessari: patate, ricotta, uova e pecorino, ma la particolarità è data dalla panatura che non si limita al semplice pangrattato ma lo…
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Polpette di riso e zucca
Le polpette di riso e zucca sono una deliziosa ricetta di riciclo. Quando preparo il mio risotto alla zucca, ne faccio sempre in abbondanza, così posso cucinare queste deliziose polpette che tanto piacciono anche ai bambini. Vi consiglio di provarle: prima provate il risotto alla zucca che trovate qui, e…
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Polpettine di pollo e zenzero al limone
Il petto di pollo è una carne bianca e magra, ma sicuramente meno gustosa rispetto ad altri tagli come la coscia o il fuso. Per questo motivo è sempre meglio arricchirla con degli aromi e lavorarla un po’ per evitare di portare in tavola un piatto insapore e asciutto. Le…
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Polpette di riso con ripieno filante
Le polpette di riso con ripieno filante possono essere tranquillamente una ricetta di riciclo. Infatti possiamo usare gli avanzi del riso semplicemente bollito o anche di risotti, come quello allo zafferano o con la zucca.. certo ne deve avanzare un bel po’ perchè per 4 persone ne occorrono almeno 500…
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Polpette di melanzane al basilico
Polpette di melanzane al basilico, una buona alternativa vegetariana per un pasto salutare e veramente light! Le polpette di melanzane al basilico sono veramente semplici e veloci da preparare, coma quasi ogni piatto di Cucina Italiana e Dintorni che, essendo il blog di una mamma lavoratrice non può che contenere ricette…
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Polpette saporite in salsa di pizzaiola
Polpette saporite in salsa di pizzaiola: un festa per grandi e piccini! Le polpette sono una vera fonte di ispirazione per me. Trattandosi di una ricetta del riciclo, mi permettono di sbizzarrirmi in una serie di sperimentazioni infinite, mescolando tra loro ingredienti di ogni genere nella speranza di ottenere un giusto…
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Polpette di melanzane
Le polpette di melanzane vegetariane sono una valida alternativa alle classiche polpette di carne, che tanto piacciono ai nostri bambini. Si tratta di una ricetta che ho scoperto di recente, grazie ad una collega di lavoro che me l’ha molto decantata.. ho provato e devo dire che il risultato è…
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