Pasta matta (sfoglia leggera per torte salate)
La pasta matta è una sfoglia leggera che solitamente preparo come base per torte salata, è veramente semplice da realizzare e molto light essendo basata su di un impasto di acqua, farina e olio d’oliva, quindi niente burro e niente uova. Questo impasto assomiglia molto a quello utilizzato per la…
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