Tortina meringata alla crema di lime e canditi
Tortina meringata alla crema di lime e canditi: un nuovo modo per farcire la meringa e utilizzare in modo intelligente gli albumi avanzati da altre preparazioni. Se avete avuto modo di seguire il mio blog, avrete notato che spesso propongo di utilizzare gli albumi avanzati da altre preparazioni per fare…
Continua a leggere
Tortine meringate con crema al kiwi
E’ per una sfida che ho realizzato queste Tortine meringate con crema al kiwi. E già … non mi piaceva l’idea di utilizzare il kiwi in preparazioni diverse dal frutto consumato in purezza o al massimo frullato o in macedonia. Ma si sa, mai sfidare una foodblogger sulle ricette… è la…
Continua a leggere
Torta fredda al Melone, Amaretti e Meringa
Torta fredda al Melone, Amaretti e Meringa: una torta fresca e leggera, a base di frutta e yogurt con un piccolo compromesso di golosità dato dalla meringa e dagli amaretti. Squisito dessert al termine di una cena tra amici, è ottima anche per la merenda dei bambini o per uno…
Continua a leggere
Meringata nocciole e cioccolato
Meringata nocciole e cioccolato: un dessert o una torta di compleanno.. a voi scegliere, sarà sempre e comunque deliziosa. Quando avanzano montagne di albumi o perché si fa una crema pasticcera o un dolce che richiede solo tuorli, spesso si finisce per gettarli. ERRORE! Personalmente li utilizzo sia per fare…
Continua a leggere
Albero di Natale di meringa, ricetta creativa
Nel periodo Natalizio molte di noi si cimentano nella realizzazione di panettoni, creme per farcire i pandori, e altre prelibatezze che prevedono l’utilizzo di una grande quantità di tuorli d’uovo, mentre gli albumi restano inutilizzati. A parte l’angel cake farcito che ho preparato proprio con gli albumi, quest’anno ho realizzato…
Continua a leggere
Meringata di pere, cioccolato e torrone
Invitata dagli organizzatori della Festa del Torrone a realizzare una ricetta che avesse questa deliziosa eccellenza gastronomica Italiana come protagonista,ho ideato una torta meringata che accostasse frutta di stagione (pere) a delle vere e proprie golosità (il torrone ed il cioccolato). Com’è andato l’esperimento? Beh, giudicate voi 🙂 Ringrazio Sperlari (http://www.sperlari.it), la storica…
Continua a leggere
Translate »
Tema Seamless Starry Food, sviluppato da Altervista
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario