Brioche con salsa MOU, farcitura alternativa per il nostro cornetto
Brioche con salsa mou … le avete mai provate? Beh, questa è una buona occasione per farlo. Sono BUONISSIME!!!! Le brioche sono la mia passione: amo quelle non sfogliate, perciò più leggere, fatte con la mia adorata pasta madre, e nella continua ricerca di cose nuove da sperimentare ho voluto…
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Brioche all’uva
Settembre mese dell’uva … e quante varietà ce ne sono: l’uva Italia con i suoi chicchi grossi e turgidi, la Pizzutella dolce e dalla caratteristica forma di oliva, la Regina dolce e succosa, il dolcissimo Moscato … e quante altre ancora! A me l’uva piace moltissimo e mi piace…
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Torta Brioche ai Frutti di Bosco
Torta Brioche ai Frutti di Bosco: un sofficissimo pan brioche arricchito da lamponi, more e mirtilli per una colazione golosa o uno snack da portare anche a scuola. Adesso che l’inizio della scuola si avvicina, possiamo sbizzarrirci in una serie di dolci e dolcetti genuini che i nostri bambini possano mangiare…
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Rotolo di brioche alla pesca bianca
Rotolo di brioche alla pesca bianca: un po’ di pazienza è ciò che vi serve per preparare questo delizioso dolce, ideale per la prima colazione o la merenda dei bambini. Ricco di frutta e morbidissimo, vi sorprenderà piacevolmente per il suo equilibrio tra il gusto dolce dell’impasto e il gusto leggermente…
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Brioche alla crema e granella di torrone
Come ogni anno ritorna puntuale l’appuntamento più atteso da tutti i golosi e gli amanti della storia: dal 15 al 23 Novembre 2014 le strade e le piazze di Cremona saranno animate da eventi, spettacoli e degustazioni in occasione della Festa del Torrone (http://www.festadeltorronecremona.it/). Tra le iniziative promosse dalla Festa del Torrone il Degustatour, che…
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Brioche con le mele
Brioche con le mele: una deliziosa variante alla classica brioche con la marmellata Tempo di preparazione: 2 ore + lievitazione Tempo di cottura: 15/18 minuti Difficoltà: difficile Costo: economico Ingredienti Per le brioche: Farina 0: 350 gr Farina manitoba: 150 gr Lievito madre rinfrescato: 150 gr Zucchero semolato: 150…
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Brioche non sfogliate con cuore di amarena ricetta con pasta madre
Corona a di brioche non sfogliate con cuore di amarena per una prima colazione appetitosa! Le brioche sono un dolce tradizionale per la prima colazione degli italiani e basta entrare in una qualsiasi pasticceria per trovarne di diverse varietà e con ogni tipo di ripieno: dalle brioche semplici a quelle…
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Brioche con esubero di pasta madre
Le brioche sono uno dei dolci preferiti dei miei figli, e da quando ho creato la mia pasta madre (o lievito naturale che dir si voglia) ho smesso di acquistare quelle confezionate e le ho sempre realizzate in casa, con minimo sforzo e grande soddisfazione. Intanto per coloro che ancora…
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