Panini al cioccolato con yogurt nell’impasto
Panini al cioccolato con yogurt nell’impasto: una merenda genuina e sicuramente gradita ai bambini, uno snack spezza fame apprezzato da tutti e perché no, inzuppati nel caffè o nel cappuccino saranno anche una deliziosa colazione. Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di Lievitazione: 15 / 18 ore Tempo di cottura:…
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Brioche salate per sandwich senza sfogliatura
Brioche salate per sandwich: morbide e soffici, sono una golosa alternativa al panino o alla focaccia, ideali per picnic, pasti fuori casa e buffet. Un impasto jolly per cornetti, salatini, panini dolci o salati tipici della rosticceria siciliana, questa volta lo utilizziamo per fare queste deliziose brioche definizione salate da…
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Brioche con salsa MOU, farcitura alternativa per il nostro cornetto
Brioche con salsa mou … le avete mai provate? Beh, questa è una buona occasione per farlo. Sono BUONISSIME!!!! Le brioche sono la mia passione: amo quelle non sfogliate, perciò più leggere, fatte con la mia adorata pasta madre, e nella continua ricerca di cose nuove da sperimentare ho voluto…
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Brioche sofficissime alla crema
Brioche sofficissime alla crema fatte con il lievito madre: un’impasto soffice soffice con pochi grassi, poche uova ed un sapore veramente delizioso. Non essendo sfogliate hanno un basso contenuto di burro, per cui di queste potete mangiarne anche due … perché una non sarà abbastanza! Essendo il lievito naturale, la…
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Brioche con esubero di pasta madre
Le brioche sono uno dei dolci preferiti dei miei figli, e da quando ho creato la mia pasta madre (o lievito naturale che dir si voglia) ho smesso di acquistare quelle confezionate e le ho sempre realizzate in casa, con minimo sforzo e grande soddisfazione. Intanto per coloro che ancora…
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