Brioche con esubero di pasta madre
Le brioche sono uno dei dolci preferiti dei miei figli, e da quando ho creato la mia pasta madre (o lievito naturale che dir si voglia) ho smesso di acquistare quelle confezionate e le ho sempre realizzate in casa, con minimo sforzo e grande soddisfazione. Intanto per coloro che ancora…
Continua a leggere