Polpette di riso e zucca allo zafferano, ricetta vegan
Che buone le polpette! Se poi riusciamo ad arricchirle con qualche ortaggio di stagione e non le friggiamo ma le cuociamo in forno, diventano anche buone e salutari.Questo piatto di polpette di riso e zucca allo zafferano possono esere anche un piatto di riciclo che vi permetterà di utilizzare ciò…
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Spaghetti integrali su crema di zucca
Spaghetti integrali su crema di zucca: un piatto semplice ma estremamente gustoso, con un leggero retrogusto di affumicato dato della speciale cottura degli ortaggi che ritroviamo nella crema di zucca. Se vi incuriosisce sapere come cucinare questa deliziosa crema che, oltre che come condimento degli spaghetti potete utilizzare anche per…
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Crackers all’acqua con farina ai 7 cereali ed esubero di pasta madre
Crackers all'acqua con farina ai 7 cereali ed esubero di pasta madre. Che titolo lungo, direte! Già, però voglio che sappiate subito di cosa si tratta: quanto siano buoni, croccanti e deliziosamente .. "addictive" lo scoprirete da soli, quando li assaggerete. Inoltre, cosa da non sottovalutare, sono un goloso modo…
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Raccolta di ricette dolci e salate a tutta zucca
Tante ricette dolci e salate a base di zucca! Clicca sul titolo della ricetta che trovi sotto ogni fotografia per essere reindirizzato alla ricetta stessa. Buona navigazione in questo mare di proposte: spero tu possa trovare quella che fa per te! RICETTE DOLCI Crostata di zucca e amaretti con frolla…
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Vellutata di zucca e funghi
In autunno mi piace preparare zuppe, minestre e vellutate di zucca. Cerco di creare sempre piatti 100% vegan, evitando latte, panna, burro e formaggio, proprio per esaltare il gusto dolce e delizioso della zucca. E poi adoro i funghi: tagliatelle, torte, sughi e contorni a base dei questi (per me)…
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Crema di zucca con crostini al formaggio
Una crema di zucca semplicissima e veloce da fare, ma arricchita da golosissimi crostini ricoperti di formaggio fuso: vi sembra una bella idea da portare in tavola? Se vi piace stare leggeri a cena, coccolarvi con una zuppa calda ma non volete rinunciare a un tocco goloso, questa crema di…
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Zuppa di zucca e legumi, ricetta vegana
L'autunno vede a zucca protagonista di molti piatti,sia dolci che salati.Zuppe, minestre, torte rustiche, muffin, plumcake e chi più ne ha più ne metta.Oggi ho voluto realizzare un piatto unico, adatto a tutti: vegani, intolleranti al glutine, alle uova o al lattosio, non temete! Questa meravigliosa zuppa è stata pensata…
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Zuppa di orzo e legumi ricetta vegana
Si avvicina l'autunno e si sente già un'arietta fresca e frizzante che ci fa desiderare anche una bella zuppa, magari per cena e magari non proprio bollente! Ieri ho pensato di cucinare questa zuppa di legumi misti, arricchita anche con orzo, che è piaciuta molto. L'abbiamo consumata tiepida e accompagnata…
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