Torta soffice alle noci

La torta alle noci è un dolce tradizionale della pasticceria italiana, possiamo gustarla a colazione, ma anche da servire come un dessert.
Questa è una ricetta classica facile da realizzare ideale anche per essere farcita, come ad esempio crema al mascarpone o magari ricoperta con una glassa al cioccolato oppure si può arricchire con delle gocce di cioccolato.
Andiamo a preparare una torta soffice alle noci !

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni12
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 130 gfarina 00
  • 100 gzucchero
  • 120 ggherigli di noci
  • 70 mlolio di semi di mais (o girasole)
  • 3uova (medie)
  • 1 pizzicosale fino
  • 16 glievito in polvere per dolci
  • 1 bustinavanillina (o buccia di limone grattugiata)
  • 90 mllatte

Strumenti

  • Planetaria (o ciotola e fruste elettriche)
  • Spatola
  • Carta forno
  • Stampo , con chiusura a cerniera, di 24 cm di diametro
  • Frullatore / Mixer

Preparazione

  1. Incominciamo a preparare questa ricetta pesando tutti gli ingredienti, frulliamo le noci sgusciate precedentemente.

    Poi mettiamo nella ciotola o planetaria le uova con lo zucchero e sale ,e frulliamo per almeno 5 minuti, in modo che diventi un composto spumoso.

    Dopodiché uniamo l’olio, frulliamo ancora a velocità bassa, e versiamo a filo il latte e facciamo amalgamare un po’.

  2. Successivamente aggiungiamo la farina con vanillina, lievito setacciati e lavoriamo ancora fino ad incorporare il tutto.

  3. Poi uniamo le noci tritate e aiutandoci con una spatola facciamo dei movimenti dal basso verso l’alto per ottenere un composto omogeneo.

  4. Subito dopo versiamo il nostro composto nello stampo a cerniera foderato con carta forno e leggermente imburrato e infarinato, livelliamo e inforniamo in forno statico già caldo a 180 per 30/40 minuti(dipende dal forno).

  5. Una volta cotto sforniamo il nostro dolce, lasciamo raffreddare.

  6. Infine decoriamo a piacere con zucchero a velo e noci .

  7. La nostra torta alle noci soffice è pronta.

Altri piatti che ti potrebbero interessare

Clicca la ricetta che ti interessa

Chiacchiere di carnevale

Waffle

Dolci triangoli

Ti piacciono le mie ricette ?

Seguimi sulla mia pagina Facebook (clicca qui) per non perderti nessuna ricetta.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.