Torta cocco e nutella

La torta cocco e nutella è un dolce molto goloso e morbidissimo. Si può gustare a merenda e soprattutto per una buona colazione ed è amata tanto dai piccoli per la sua bontà.

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione25 Minuti
  • Tempo di riposo1 Ora
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3uova
  • 150 gzucchero
  • 60 gfarina di cocco
  • 20 gcacao amaro in polvere
  • 70 mlolio di semi di girasole
  • 100 mllatte
  • 1 pizzicosale
  • 1 bustinavanillina
  • 1 bustinalievito chimico in polvere
  • 150 mlpanna da montare
  • 200 gNutella®

Strumenti

  • 1 Planetaria (o sbattitore elettrico)
  • 1 Stampo rotondo da 22/24 cm di diametro
  • 1 Setaccio
  • 1 Spatola
  • 1 Vassoio

Preparazione

  1. Iniziamo a versare nella ciotola della planetaria le uova con un pizzico di sale e zucchero.

  2. Montiamo a media velocità per qualche minuto.

    Poi aggiungiamo l’olio a filo sempre mescolando.

    Uniamo la farina di cocco, la vanillina e montiamo a bassa velocità.

  3. Aggiungiamo farina, cacao e amalgamiamo il tutto.

    Infine sciogliamo il lievito nel latte, versiamo nella planetaria e rimontiamo il tutto.

  4. L’impasto è pronto.

    Imburriamo e infariniamo leggermente lo stampo.

    Versiamo il composto e livelliamo.

    Inforniamo con forno statico preriscaldato a 180° gradi per circa 30/35 minuti. (infiliamo uno stuzzicadenti se all’uscita rimane liscio la torta è cotta bene)

  5. Quando sarà pronta, lasciamo 5 minuti nel forno spento.

    Successivamente possiamo sfornare la torta.

    Lasciamo raffreddare un’oretta e poi la mettiamo in un vassoio.

    A questo punto possiamo tagliare in 2 parti.

  6. Montiamo la panna, la spalmiamo sul primo disco e adagiamo sopra l’altra parte della torta.

  7. Copriamo con la nutella sciolta a bagnomaria e cospargiamo a piacere con la farina di cocco.

    Ora la nostra torta cocco e nutella è pronta !

Ti piace la NUTELLA ?

Scopri la mia ricetta della TORTA VARIEGATA ALLA NUTELLA ! (clicca qui)

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