Torta al tiramisù

Incominciamo questa torta nel preparare il caffè, versiamo in una ciotola e aggiungiamo zucchero, liquore (se abbiamo deciso di metterli) mescoliamo e lasciamo raffreddare.

Poi prendiamo in nostro pan di spagna che abbiamo già preparato e tagliamo in tre dischi e lasciamo da parte.

Nel frattempo nella planetaria munita di inserto con frusta mettiamo il mascarpone, lo zucchero, la vanillina, la panna e montiamo finché non avremo un composto ben montato.

Dopodiché con la bagna che abbiamo preparato in precedenza, inzuppiamo il primo disco di pan di spagna aiutandoci con un pennello.

Poi mettiamo uno strato di crema al mascarpone e cospargiamo con le gocce di cioccolato.

Poi copriamo con il secondo disco, spennelliamo con la bagna al caffè, uniamo un altro strato di crema, cospargiamo con della granella alla nocciola e copriamo con il terzo ed ultimo disco.

Successivamente spennelliamo di nuovo con la bagna e copriamo con la restante crema.

Dopodiché con i rebbi di una forchetta incidiamo delicatamente ottenendo un disegno.

Poi cospargiamo con altre gocce di cioccolato fondente.

Infine mettiamo un paio di ore in frigo e serviamo la nostra torta al tiramisù o fino al momento che ne avremo bisogno.