I pancake sono un dolce di origine anglosassone adatto ai più golosi! Solitamente proposto per una prima colazione ricca e deliziosa, i pancake assomigliano alle nostre frittelle e possono essere arricchite con sciroppo d’acero, creme dolci, Nutella, coulis di frutta, frutta fresca o secca e molto altro! Come preparare in casa i PANCAKE è una ricetta con procedimento, consigli e tante idee per una colazione e merenda davvero irresistibili…parola di Cucinainsieme! VIA LIBERA ALLA GOLOSITA’!
Video ricetta del giorno
- DifficoltàBassa
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione1 Ora
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni4 persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 200 gfarina 00
- 200 mllatte
- 100 guova
- 50 gzucchero
- 8 glievito in polvere per dolci
- 3 gsale
- 30 gzucchero a velo
- 20 mlolio di semi di arachide
Strumenti
- Frusta a mano
- Ciotola
- Padella
- Cucchiaio
- Spatola
- Carta assorbente
Preparazione
Per ottenere ottimi pancake occorre seguire alcuni semplici suggerimenti. per prima cosa tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente. In una ciotola versare lo zucchero e le uova. Mescolare con l’aiuto di una frusta a mano.
In un piatto setacciare la farina e unire il lievito e il pizzico di sale. Aggiungere poco alla volta al composto di uova e zucchero, mescolando continuamente. unire anche il latte a filo amalgamando fino ad ottenere una pastella omogenea e senza grumi
Predisporre una padella antiaderente precedentemente oliata con olio di semi di arachide. Porre la padella sul fuoco fino a quando l’ olio risulterà ben caldo versare 4 cucchiai di pastella e fare cuocere per 2 minuti. Con l’aiuto di una spatola capovolgere e fare cuocere per altri 2 minuti. Togliere il pancake dalla padella e tamponare con carta assorbente. Procedere allo stesso modo con la restante parte della pastella.
Potrete accompagnare i vostri pancake con sciroppo d’ acero, creme dolci, Nutella, coulis di frutta, frutta fresca e secca.
Come preparare in casa i PANCAKE è la ricetta che vi ha descritto il procedimento, i suggerimenti e le idee per ottenere degli ottimi pancake…VIA LIBERA ALLA GOLOSITA’!
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