Ecco una ricetta velocissima per un piatto di pasta tutto da gustare e da preparare all’ultimo momento: pasta con pomodorini, aglio, olio e peperoncino. Con ingredienti che solitamente abbiamo in casa!
Ingredienti
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180 g Pasta
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8 Pomodorini
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2 spicchi Aglio
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q.b. Peperoncino
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q.b. Olio di oliva
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q.b. Sale
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q.b. Pangrattato
Preparazione
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Mettere in un tegame i due spicchi d’aglio con abbondante olio e lasciar soffriggere leggermente, aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a dadini e un po’ di peperoncino (secondo i propri gusti). Lasciar cuocere a fuoco basso.
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Far bollire una pentola con l’acqua salata e buttare la pasta. Un paio di minuti prima della fine della cottura scolare la pasta tenendo un po’ di acqua di cottura. Versare la pasta nel tegame e aggiungere un filo di acqua secondo le necessità. Terminare la cottura nel tegame e aggiungere un po’ di pangrattato.
Servire calda!
Note
Un ottimo piatto di pasta con pomodorini, aglio, olio e peperoncino con una spolverizzata di pangrattato, per una cena preparata velocemente rientrando tardi a casa!