Un delizioso ed elegante antipasto: bicchierini di zucchine e Philadelphia!
Delle monoporzioni da gustare freddi e preparare in anticipo!
Ingredienti
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2 zucchine (medie)
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125 g philadelphia
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q.b. Olio di semi di girasole
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q.b. Sale
Preparazione
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Pulire e lavare le zucchine. Tagliarle nel senso della lunghezza in fettine sottili e friggerle. Salarle e lasciarle raffreddare.
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Lavorare la Philadelphia per ammorbidirla e iniziare a comporre i bicchierini alternando un pezzettino di zucchine e un cucchiaino di Philadelphia per 3 o 4 strati secondo la grandezza del bicchierino.
Riporre in frigo per circa mezz’ora e poi lasciare a temperatura ambiente.
Note
Questi bicchierini sono un antipasto gustoso, da proporre in una serata tra amici o al cenone di Capodanno! Possono essere realizzati nel pomeriggio, lasciati in frigo e tirati fuori circa 1 ora prima di degustarli.