Semplici e saporite.
Ingredienti
- Mazzancolle
- Brandy
- 2 spicchi di aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Prezzemolo fresco
- q.b. Sale
Procedimento
- Pulisci le mazzancolle incidendole sulla parte superiore ed eliminando l’intestino.
- Sciacquale e scolale, poi lasciale marinare nel brandy con uno spicchio di aglio.
- Scalda un po’ di olio in padella con un altro spicchio di aglio e fallo rosolare.
- Aggiungi le mazzancolle e cuocile per qualche minuto.
- Aggiungi il brandy usato per la marinatura e sfuma.
- A fine cottura, arricchisci con prezzemolo fresco e aggiusta di sale.
Facile no? Buon appetito! đ¤
