Salama da Sugo

Quando l’ho vista son rimasta perplessa… un salame a forma di caciocavallo??? Oh cosa è questa?? LA SALAMA DA SUGO. La salama da sugo è un insaccato che può essere consumato sia crudo che cotto. Ma il consiglio è quello di farla cotta accompagnata da purè. Piatto tipico di Ferrara… e i miei colleghi di …

Polpo Arrostito con purè di Patate

Polpo Arrostito con Purè di Patate Il polpo arrostito con purè di patate è un piatto raffinato che unisce i sapori del mare con la delicatezza delle patate. Dopo aver ricevuto le insistenti richieste da parte di mio marito, ho deciso di cedere e accontentarlo. Ingredienti Per la cottura del polpo: Per il purè di …

Girelle di Sfoglia Prosciutto e Formaggio: Aperitivo Veloce e Sfizioso

I rotolini di pasta sfoglia con prosciutto cotto e formaggio sono un antipasto delizioso e versatile che non può mancare in nessuna tavola. Perfetti per ogni occasione, dal pranzo in famiglia al buffet per una festa, questi rotolini uniscono la croccantezza della pasta sfoglia alla cremositĂ  del formaggio e alla sapiditĂ  del prosciutto cotto, creando …