con Le Pasticcione
Pasta di Semola con il Torchio Low-Cost: La Mia Ricetta Già vi ho parlato del mio torchio low-cost della Kenwood, vero? Se non l’avete letto, potete trovare tutte le informazioni in questo articolo sulla pasta all’uovo. Un acquisto davvero interessante perché, con meno di 40,00 euro, mi sono accaparrata un prodotto con ben 6 trafile. …
Ed eccomi qui a svelare uno dei miei segreti in cucina… no, non è un ingrediente magico, né un trucco della nonna… ma è il mio amico KEN, ovvero la mia impastatrice con funzione cottura KENWOOD COOKING CHEF Il modello che mi sono regalata è il KM086, in realtà il modello con funzione cottura è …
La pasta ripiena… non la compro mai, ma è la cosa che ordino sempre in un ristorante. quanto mi piace! Condimento semplice, ma ripieno entusiasmante, Questi ad esempio sono tra i miei preferiti. Semplici ma saporiti. Facili da fare e veloci. Ravioli, tortelli, mezzelune… potete farli tondi, quadrati, triangoli o come preferite. a me …
potete aiutarvi con un rigagnocchi per farla rigata.Di solito ho un valido aiutante per la pasta fatta in casa… è il mio caro e fidato Kenwood, ma questa volta lo mettiamo a riposo (o meglio, non lo facciamo trafilare, ma lo useremo solo per l’impasto… ma tranquilli se non avete un impastatrice, potrete comunque fare …
Finalmente il corso di pasta fatta in casa… questo aspettavo da tempo di farlo.. Non sapete quanto mi piaccia fare la pasta in casa, solo che come tutte le cose, prima di farli, pensi che sia lunga e difficile. In realtà ci sono ricette molto veloci e semplici da realizzare tra cui: LE ORECCHIETTE. Possiamo …
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