INGREDIENTI
- 300 gr di friggitelli
- Olio extra vergine di oliva
- Sale
PROCEDIMENTO
Pulire i friggitelli eliminando il cappello e i semini. Io li lascio interi, ma c’è chi preferisce dividerli in due per lungo.
Mettere l’olio in padella a scaldare e quando è caldo mettere i friggitelli scolati in padella. Far cuocere a fuoco vivace e mescolare delicatamente (o saltare) di tanto in tanto. Aggiungere il sale e terminare la cottura
Totale tempo di cottura 25/30 minuti.
