Torta soffice al cioccolato, ricoperta di confettura è la ricetta di oggi! un ottima ricetta per quando hai voglia di dolce e in casa non hai molti ingredienti. La torta è semplicissima da preparare e basta seguire un solo segreto per renderla perfetta: montare le uova con lo zucchero a lungo (5 minuti circa). Questa torta infatti è molto soffice e perfetta anche da farcire con creme o marmellate, nella mia versione è ricoperta di confettura di prugna e decorata con gocce di cioccolato al latte.

Veloce, cioccolatosa e buonissima, la torta soffice al cioccolato ricoperta di confettura è perfetta non solo per concludere un pasto ma anche per la colazione o la merenda 😉

DifficoltàBassa
CostoMolto economico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di riposo30 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Porzioni10
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

300 gfarina 00
250 gzucchero
6uova
50 gcacao amaro in polvere
150 gcioccolato fondente
100 gburro
16 glievito in polvere per dolci

Strumenti

Frusta elettrica

Preparazione della torta soffice al cioccolato -ricoperta di confettura

1) Per prima cosa uniamo le uova con lo zucchero e iniziamo a montare con le fruste elettriche per almeno 5 minuti.
2) Sciogliamo il burro insieme al cioccolato fondente a bagnomaria oppure anche al microonde per circa 1 minuto.
3) Al composto con le uova aggiungiamo il cioccolato con il burro e continuiamo a montare.
4) Aggiungiamo poi la farina e il lievito in polvere precedentemente setacciati un po’ alla volta.
5) Inforniamo la torta a 180°C per circa 40 minuti.
6) Una volta che la torta è pronta e quindi bella alta, lasciamola riposare. Appena diventa tiepida versiamola su un piatto al contrario e decoriamola con confettura a piacere e gocce di cioccolato.
La torta soffice al cioccolato è finalmente pronta per essere gustata, alta e morbidissima sarà sicuramente una gioia per il palato 🙂