VERDURE AL CURRY
Ingredienti x 6
500 g di dimette di cavolfiore
500 g di patate
1 cipolla
40 g di burro
1 cucchiaio di curry
4 cucchiai di panna
sale
Step 1: Sbucciate le patate e tagliatele a dadi regolari. Affettate la cipolla. Mettete il burro nel piatto di portata e fatelo fondere in forno a potenza massima per 50 secondi. Unite la cipolla e soffriggete per 2 minuti a potenza bassa.
Step 2: Aggiungete il cavolfiore e le patate, mescolate, salate, bagnate con 3-4 cucchiai d’acqua, coprite e fate cuocere per 5-6 minuti a potenza massima. Unite il curry, mescolate e proseguite la cottura, coperto, per 1 minuto. Bagnate con la panna, mescolate e cuocete scoperto per 2 minuti. Fate riposare per 3 minuti e servite.