Spaghetti ai funghi, un primo piatto molto saporito, specie quando è il periodo dei funghi.

Il piatto di pasta è semplice e veloce, noi abbiamo aggiunto dei pomodorini rossi e gialli per un tocco di colore.

In alternativa potete aggiungere anche la passata di pomodoro. Adesso prepariamoli insieme.

Ingredienti

200 g spaghetti

1 spicchio aglio

15 funghi

5 pomodorini rossi

5 pomodorini gialli

1 bicchiere vino bianco

1 mazzetto prezzemolo

q.b. sale

q.b. pepe

q.b. olio di oliva

Strumenti

Padella

Pentola

Coltello

Tagliere

Soffriggere lo spicchio d’aglio in olio evo, unire i funghi e sfumare con il vino bianco.

Aggiungere i pomodori ed il prezzemolo. Salare e lasciar cuocere una decina di minuti. Se occorre aggiungere un po’ di acqua.

Nel frattempo cuocere gli spaghetti. Condire con il sugo ottenuto e servire.

Si consiglia di consumare gli spaghetti ai funghi al momento. Se avanzano conservare in frigo per 1/2 giorni.