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Stella di Pasta Brisé con Spinaci, Prosciutto e Crescenza

stella4Stella di Pasta Brisé con Spinaci, Prosciutto  e Crescenza

In questi giorni mi sono data ai lavori di cucito a lungo trascurati…

E anche oggi ho passato tutto  il pomeriggio a terminare un aggeggio per tenere fermo il piumino nel suo copripiumino e quasi ad ora di cena non sapevo ancora cosa avremmo cenato…

Ho rovistato in frigo ed ho pensato di riutilizzare alcuni avanzi.

Avevo degli spinaci già lessati e  1 rotolo di pasta brisé, un paio di fette di prosciutto cotto, una crescenza ed un pezzetto di scamorza affumicata.

Ne ho ricavato la nostra cena di stasera per me e mio marito…ed è piaciuta molto tanto vero che se lè pappata quasi tutta!!!

Occorrente

  • 1 rotolo di Pasta Briseé
  • 250 g di spinaci lessati
  •  1 uovo + 1 torlo per lucidare la superficie
  • 200 G  di crescenza
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • formaggio grattugiato
  • 1 pezzetto di scamorza affumicata
  • Sale
  • Pepe

Esecuzione

Ho steso il rotolo di pasta brisé  sul piatto del forno lasciandolo nella sua carta forno. Vi ho steso sopra le 2 fette di prosciutto cotto. Ho tagliuzzato gli spinaci e li ho mescolati con la crescenza a pezzetti, sale, pepe, formaggio grattugiato.

Ho coperto il prosciutto con il composto agli spinaci e poi ho chiuso i bordi del rotolo, formando come una stella col buco al centro. Ho messo nel buco dei pezzetti di scamorza affumicata.

Ho battuto il torlo dell’uovo e l’ho spennellato sulla superficie.

Ho fatto cuocere in forno a 180° per circa  40 minuti.

FACILE, SEMPLICE, VELOCE ED ECONOMICO…

Pubblicato da Amato Anna

Blogger per passione. Pasticciona ma piena di buona volontà...

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