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Risotto con Seppie e Piselli alla romana

Risotto con seppie1 Ingredienti

Preparazione

Pulire e tagliare a fette le seppie. Tritare la cipolla e metterla in un tegame. Farla imbiondire, poi aggiungere le seppie e, dopo un po’, mezzo bicchiere di vinchef. Far sfumare e aggiungere i pisellini surgelati Findus. Alla fine, aggiungere il triplo concentrato di pomodoro e un po’ di prezzemolo tritato.

Lasciare cuocere le seppie per circa mezz’ora, poi versare il riso e procedere come per un normale risotto, aggiungendo brodo vegetale caldo.

Versare nei piatti e terminare con una spolverata abbondante di prezzemolo tritato. Servire e… buon appetito!!!

risotto con seppie2

Pubblicato da Amato Anna

Blogger per passione. Pasticciona ma piena di buona volontà...

Una risposta a “Risotto con Seppie e Piselli alla romana”

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