Insalata di Pomodori con tonno, mais e olive verdi
Ingredienti (per 2 persone)
- 4 pomodori da insalata
- 2 scatolette di tonno sott’olio da 80 gr
- Olive verdi
- 1 scatoletta di mais da 80 gr
- Foglie di basilico
Preparazione
Tagliare a spicchi i pomodori, dopo averli ben lavati ed asciugati. Aggiungere le scatolette di tonno sbriciolato, il mais ben scolato, le olive verdi fatte dissalare dalla loro salamoia, abbondante basilico a pezzetti. Girare bene il tutto e poi sistemare nel piatto da portata, guarnendo ancora con una foglia di basilico. Volendo lo si può accompagnare con mozzarella di bufala campana…
Una cena veloce per una calda giornata quasi estiva