Filetti di trota salmonata al vapore con Farro pesto, grana e pomodoro
Ieri sera per cena ho preparato un’insalata di farro, come me l’hanno servita spesso inToscana, e l’ho utilizzata come contorno ai filetti di trota salmonata cotta al vapore.
Occorrente
- 200 g di farro lessato
- 1 vasetto Pesto senz’aglio
- Pomodoro
- Scaglie di grana in abbondanza
- Filetti di Trota salmonata cotti al vapore
- olio qb
Preparazione
Ho fatto lessare il farro in acqua bollente poco salata per il tempo indicato, l’ho scolato e condito con pesto senz’aglio, pomodoro a pezzetti e scaglie di grana.
Ho fatto cuocere a vapore i filetti di trota salmonata e li ho serviti con un filo d’olio e limone, accostandovi l’insalatina di farro.
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ohhhh oggi riesco a commentare ieri mi chiedeva la password..una bella ricettina leggera ma gustosa!bravissimaaa
Grazie cara!
Buona l’insalata di farro e la trota salmonata al vapore deve essere molto saporita oltre che sana! Da provare