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Spaghetti insoliti

Per un primo piatto sfizioso e appetitoso vi consiglio di provare gli spaghetti insoliti. La presenza delle noci trasforma un semplice primo in un piatto di pasta da sgranocchiare.

Ingredienti:

  • 300 g di spaghetti
  • 150 g di noci
  • 80 g di parmigiano
  • 150 ml di panna da cucina
  • 1 spicchio d’aglio
  • 3 cucchiai d’olio d’oliva
  • sale q.b.
  • un ciuffo di prezzemolo

Preparazione:

In una pentola fate bollire l’acqua e salatela, quando inizierà a bollire buttate gli spaghetti.
Nel frattempo preparate il condimento per gli spaghetti.
Prendete un frullatore, trasferite all’interno le noci, il parmigiano, lo spicchio d’aglio, la panna, l’olio d’oliva e frullate il tutto fino ad ottenere una crema.
Una volta che gli spaghetti sono pronti scolateli e metteteli in un recipiente.
A questo punto versate la salsa che avete ottenuto e condite la pasta, per insaporirla ulteriormente potete aggiungere altro parmigiano e mantecate bene.
I nostri spaghetti insoliti sono pronti, serviteli in tavola e decorate con noci e prezzemolo tritato.
Vedrete che sarà un modo diverso per preparare dei classici spaghetti in maniera originale, con un condimento buonissimo e croccante.
Io penso che in cucina la frutta secca debba essere utilizzata in diversi piatti perché li rende molto appetitosi, non va sottovalutata.
Teniamo conto anche delle sostanze nutritive che apporta all’organismo e i diversi benefici che fornisce.
Quindi fate si che in casa un po’ di frutta secca non manchi mai.

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