I sigari di pollo sono degli involtini di pollo realizzati in modo semplice con pochi ingredienti. Sono un secondo piatto saporito e gustoso, non contiene tante calorie e ha tempi di cottura ridotti.
Ingredienti:
- 9 fettine sottili di pollo
- 3 sottilette
- 2 pomodori maturi
- sale q.b.
- erbe aromatiche Ariosto
- olio d’oliva
Preparazione:
Prendiamo le fettine di pollo, che devono risultare sottili perchè altrimenti non riuscirete ad avvolgerle.
Saliamo le fettine su entrambi i lati.
Laviamo i pomodori, togliamo i semini e tagliamo 9 fette sottili.
Anche le sottilette vanno fatte in piccoli pezzi.
A questo punto in ogni singola fettina di pollo andiamo a mettere 1 fetta di pomodoro, 2 o 3 pezzi di sottilette e avvolgiamola su se stessa, chiudendola con uno stuzzicadenti.
Insaporiamo con un pò di erbe aromatiche Ariosto su entrambi i lati.
Procediamo in questo modo fino a realizzare i 9 involtini di pollo.
Ora in una padella facciamo scaldare l’olio d’oliva e iniziamo a cuocerli per 2-3 minuti girandoli durante la cottura.
Trascorso questo tempo i nostri sigari di pollo sono pronti, serviamoli in tavola accompagnati da un’insalata leggera e buon appetito!
Come avete visto è un piatto facile da realizzare che non richiede molto tempo nella cottura, visto che le fettine di pollo essendo sottili cuociono velocemente.
E’ un piatto ideale quando non si ha troppo tempo da dedicare ai fornelli e si vuole preparare qualcosa di sbrigativo e saporito.