Le penne panna e prosciutto sono un primo piatto molto goloso, ma allo stesso tempo molto calorico. Il mix di sapori di panna e prosciutto, rende la pasta cremosa e dal gusto delicato. Il sughetto è semplice da preparare, con tempi di cottura ridotti. C’e’ da dire però che la panna da cucina non è proprio un alimento sano, perché è ricca di grassi, però una volta ogni tanto si puo’ fare qualche eccezione, l’importante è non esagerare.
Ingredienti
-
300 g Penne Rigate
-
150 ml Panna fresca liquida
-
5 fette Prosciutto cotto
-
q.b. sale e pepe
-
q.b. Parmigiano reggiano
Preparazione
-
In una pentola facciamo bollire l’acqua per la cottura della pasta e saliamola.
Quando l’acqua bolle andiamo a buttare la pasta.
Ora prendiamo le fette di prosciutto cotto e le tagliamo a striscioline.
A questo punto in una padella versiamo l’olio d’oliva, aggiungiamo il prosciutto fatto a pezzi e lo facciamo rosolare per qualche minuto.
Dopodichè versiamo la panna da cucina, insaporiamo con sale e pepe e lasciamo cuocere a fuoco lento per 5-6 minuti .
Eventualmente se la panna si ritira troppo, versate un po’ d’acqua di cottura.
A questo punto le penne saranno pronte, le scoliamo e le trasferiamo nella padella con il condimento, uniamo il parmigiano grattugiato, mantechiamo e facciamo incorporare bene tutto il condimento.
Ecco qui che le nostre penne panna e prosciutto sono pronte, serviamole in tavola e buon appetito.
Vedrete che sarà un primo piatto molto appetitoso.
Una ricetta semplice, che richiede poco tempo nella preparazione e vi salverà la giornata.