I noodles gustosi sono una pietanza tipica cinese. Si differenziano dai piu’ comuni spaghetti italiani, perchè si realizzano con ingredienti e tecniche differenti. In questo caso andrete a realizzare un piatto gustoso con un condimento leggero a base di verdure e arricchito dall’aggiunta di curry.
Ingredienti
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200 g Noodles
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100 g Prosciutto cotto
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1 Melanzana
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q.b. Parmigiano reggiano
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q.b. Sale
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q.b. Olio di oliva
Preparazione
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In una pentola mettete l’acqua a bollire, salatela e quando avrà raggiunto bollore buttate i noodles.
Nel frattempo preparate il condimento.
Per prima cosa sbucciate la melanzana e tagliatela a toccheti
In una padella mettete l’olio d’oliva, trasferite la melanzana tagliata, insaporite con un pò di sale e lasciate cuocere per 5 minuti.
Quando la melanzana avrà raggiunto la giusta consistenza, tagliate il prosciutto a striscioline e unitelo alla melanzana.
Fatelo rosolare per qualche minuto e poi spegnete il fuoco.
Quando i noodles saranno pronti, visto che richiedono poco tempo di cottura, andranno scolati e trasferiti nella padella con il condimento.
A questo punto unite il parmigiano grattugiato e mantecate il tutto.
Ecco qui che i nostri noodles gustosi sono pronti, serviteli in tavola e buon appetito.
Un piatto leggero che di sicuro verrà apprezzato da tutti.
Rispetto alla pasta risulteranno meno sostanziosi, ma ugualmente saporiti.
Vedrete che vi conquisteranno, il loro gusto delicato e la loro consistenza vi stupirà.
Son sicura che una volta assaggiati li preparerete spesso.