Se volete preparare un piatto semplice e veloce potete cucinare la frittata filante con salsiccia. E’ una ricetta che si prepara in pochi minuti con ingredienti che si trovano facilmente in casa. Io l’ho realizzata utilizzando un unico uovo ma naturalmente voi in base alle vostre esigenze potete usare più uova.
Ingredienti:
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- sale e pepe
- 4 fette di salsiccia
- olio d’oliva
- 1 sottiletta di formaggio
Preparazione:
In una ciotola sbattiamo l’uovo con una frusta o semplicemente con una forchetta.
Aggiungiamo il parmigiano e insaporiamo con sale e pepe.
Mescoliamo bene per amalgamare tutti gli ingredienti senza avere grumi.
In una padella mettiamo un filo d’olio d’oliva e versiamo il composto disponendo sopra le fette di salsiccia.
Una volta che l’uovo inizia a rassodarsi, possiamo cospargere la superficie con la sottiletta di formaggio tagliata a pezzi.
Quando il formaggio si sarà fuso completamente, possiamo spegnere il fuoco e trasferire la frittata in un piatto.
Ecco qui che la nostra frittata filante con salsiccia è pronta, serviamola in tavola e vedrete che bontà.
La sottiletta fa si che la frittata risulti bella cremosa e la presenza della salsiccia la renderà ancora più saporita.
Vi consiglio di provarla anche perchè richiede poco nella nella preparazione ed è facile da fare.
Ideale come secondo piatto accompagnato da verdure grigliate o un’insalata di fagioli e patate.