Per un secondo molto saporito e facile da realizzare provate le fettine di pollo con salsa gustosa. Una ricetta squisita; la salsa di pistacchi e rucola rende le fettine di pollo molto appetitose. Vi consiglio di aggiungere la ricetta al vostro menù settimanale e non vi pentirete.
Ingredienti:
- 5 fettine di pollo
- 100 g di pistacchi
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 150 g di rucola
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
- olio d’oliva
Preparazione:
Per prima cosa preparate la salsina.
Sbucciate i pistacchi, trasferiteli nel mix, aggiungete, il prezzemolo, la rucola, il parmigiano, olio d’oliva, sale e pepe.
Frullate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ora prendete le fettine di pollo salatele e pepatele su entrambi i lati.
In una padella mettete l’olio d’oliva, disponete le fettine e iniziate a cuocerle, girandole da entrambi i lati durante la cottura.
Una volta che le fettine sono pronte, toglietele dal fuoco e mettetele in un vassoio di portata.
A questo punto aiutandovi con un cucchiaio distribuite la salsina che avete ottenuto precedentemente su ogni fettina.
Ecco qui che le nostre fettine di pollo con salsa gustosa sono pronte, servitele in tavola e buon appetito.
Come avete visto è una ricetta semplice da preparare e risulta una valida alternativa per realizzare delle fettine di pollo in maniera originale.