Se volete decorare i vostri muffin con una crema compatta che rimanga bella spumosa e che non si sfaldi vi consiglio di prendere carta e penna e di segnarvi la mia ricetta per una crema perfetta per muffin.
Ingredienti
-
180 g panna da montare
-
100 g philadelphia
-
100 g Mascarpone
-
80 g zucchero a
-
1 bustina vanil
Preparazione
-
In un recipiente mettete la Philadelphia, il mascarpone, lo zucchero, la vanillina e amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Se avete una planetaria questo passaggio vi sarà più semplice.
Una volta che tutti gli ingredienti son stati ben amalgamati, in un altro recipiente montate la panna a neve ferma e incorporatela al composto cremoso che avete ottenuto precedentemente.
Per passare alla decorazione dei muffin, trasferite la crema in una sac à poche e una volta che i muffin si saranno raffreddati, distribuitela formando dei cerchi uno sopra l’altro.
In questo modo la crema rimarrà bella spumosa e i muffin avranno un aspetto delizioso.
Questo tipo di crema è ottima per decorare perchè rimare solida, compatta e cremosa oltre ad essere molto gustosa.
Come avete visto è facile da preparare, non ha tempi di cottura ed è pronta in un attimo.
Vedrete che renderà i vostri muffin irresistibili, potete anche utilizzarla per la copertura di torte o mini cheesecake.