Oggi vi propongo un’idea da bere, una bevanda dal colore intenso che altro non è che il karkadè. Il karkadè è l’infuso delle foglie di ibisco, una bevanda dissetante e digestiva. Ha proprietà salutari per il fegato, un sapore delicatamente acidulo e puo’ essere dolcificato con miele o zucchero di canna. Molto facile da reperire al supermercato, in passato era estremamente popolare in Italia.
Ingredienti:
- 3 cucchiai di fiori di ibisco essicati
- 1 litro d’acqua
- zucchero o miele a piacere
Preparazione:
Mettiamo 3 cucchiai di fiori di ibisco essiccati (che potete trovare in erboristeria) in 1 litro d’acqua fredda.
In un pentolino facciamo bollire il tutto per circa 20 minuti.
Trascorsi i 20 minuti l’infuso è pronto.
Possiamo addolcirlo con zucchero o miele a piacere.
Infine lo lasciamo raffreddare e poi lo filtriamo con un colino.
Se volete potete aggiungere un cucchiaio d’acqua di fiori d’arancio, oppure se vi piace qualche foglia di menta fresca.
Ed ecco qua che la nostra bevanda dal colore intenso, dal gusto gusto un po’ acidulo e dalle proprietà stimolati è pronta da servire.
Provatela e vedrete che risulterà una bevanda, gustosa, dissetante e salurare, un’alternativa al classico tè.
Il suo colore rosso vivo sarà molto invitante e vi conquisterà.
Un’ idea originale dal gusto particolare, ogni tanto bisogna variare e sperimentare nuovi sapori e nuovi profumi.