Le bavette al pomodoro con wurstel sono un primo piatto sostanzioso e molto saporito. Il sughetto preparato con i pomodori freschi e i wurstel rende la pasta appetitosa e di sicuro sarà gradita da tutti anche dai più piccini.
Ingredienti:
- 300 g di bavette
- 2 pacchi di wurstel di suino
- 6 pomodori maturi
- un pò d’origano
- sale e pepe
- olio d’oliva
- parmigiano grattugiato
Preparazione:
In una pentola fate bollire l’acqua per la pasta, salatela e quando raggiungerà bollore buttate le bavette.
Ora sbucciate i pomodori, togliete tutti i semini e tagliateli a pezze piccoli.
In una padella versate l’olio d’oliva, aggiungiungete i pomodori tagliati a pezzi, l’origano, il sale, un po’ di pepe, mescolate e fate cuocere per 5-6 minuti.
Nel frattempo prendete i wurstel e tagliateli a tocchetti.
Quando vedete che i pomodori si sono ben sciolti e il sughetto si sta compattando, unite i wurstel che avete tagliato e lasciateli cuocere per 5 minuti.
Mescolate bene in modo che i wurstel si insaporiscano.
Le bavette a questo punto saranno cotte, scolatele e trasferitele nelle padella con il sughetto aggiungete il parmigiano e mantecate bene.
Le nostre bavette al pomodoro con wurstel sono pronte, servitele in tavola e buon appetito.
Naturalmente è un piatto abbastanza calorico, quindi non bisogna esagera, ma una volta ogni tanto lo si può preparare.