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Barchette di sedano

Per un antipasto sfizioso e semplice da realizzare provate le barchette di sedano. Un’idea fresca da portare in tavola, ideale per la bella stagione, quando si vuole allestire un banchetto con antipasti a base di verdure.

Ingredienti:

  • 1 sedano
  • formaggio cremoso q.b.
  • 1 carota
  • 1 peperone giallo
  • 1 peperone rosso
  • 1 cetriolo

Preparazione:

Per prima cosa laviamo il sedano, dividiamo le coste e tagliamole cercando di farle tutte della stessa lunghezza.

Peliamo la carota e tagliamola a tocchetti piccoli, procediamo allo stesso modo con i peperoni e il cetriolo

Mettiamo tutte le verdurine tagliate a pezzetti in una ciotola, mescolandole in modo da distribuirle bene.

A questo punto prendiamo le singole coste di sedano tagliate e iniziamo a farcirle con il formaggio cremoso.

Una volta che tutte le coste di sedano son state farcite, disponiamo sopra le verdurine in maniera alternata in modo da dare più colore.

Ed ecco qui che le nostre barchette di sedano sono pronte, servitele su un piatto di portata e vedrete che saranno belle da vedere e buone da mangiare.

Per questo tipo di antipasto il sedano è perfetto, pechè anche se farcito con il formaggio rimane sempre croccante, a differenza delle foglie di insalata che dopo un pò tendono ad ammosciarsi.

Come avete visto con ingredienti semplici è possibile realizzare un antipasto gustoso, senza cervellarsi troppo.

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