Le uova ripiene al prosciutto sono troppo buone! È una ricetta facile, veloce e gustosissima che ho preparato come antipasto per il mio compleanno e sono andate letteralmente a ruba, si fanno in 5 minuti (più ovviamente il tempo di cottura delle uova) e sono morbide e dal ripieno cremoso, sfiziosissime! Le vedo benissimo per la Pasqua, sono molto più leggere delle classiche uova ripiene al tonno (ricetta QUI) perchè non c’è maionese. Provate queste buonissime uova ripiene al prosciutto, piaceranno un sacco anche ai più piccini 😀
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
● Le uova ripiene al prosciutto cotto sono super facili e velocissime da preparare, per prima cosa mettete le uova in un pentolino con acqua fredda, portate ad ebollizione e proseguite la cottura per 6 minuti, il tuorlo deve essere sodo.
● Lasciate raffreddare completamente le uova e sgusciatele (per fare prima potete passarle sotto l’acqua corrente, fredda), tagliatele poi a metà.
● Mettete i tuorli in un tritatutto, unite il formaggio spalmabile, sale, pepe nero, le fettine di prosciutto cotto e frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
● Trasferite il ripieno in una sac-a-poche con bocchetta a stella e farcite i gusci della uova (potete fare questa operazione anche usando un semplice cucchiaino).
● Decorate le uova farcite con qualche fogliolina di prezzemolo ed eccole pronte, prima di gustarle, vi consiglio di farle riposare in frigo per almeno 30 minuti, così, si insaporiranno per bene.
Note:
Le uova ripiene al prosciutto si conservano in frigo per un paio di giorni.
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Dosi variate per porzioni