La torta salata zucchine e salsiccia è un rustico super saporito, facile e veloce da preparare. Non è la solita torta salata asciutta e insipida, questa è davvero buonissima, cremosa e filante grazie ad un ingrediente che non può mancare nella mia cucina e che da sapore e qualsiasi piatto. Provate questa deliziosa torta rustica zucchine e salsiccia, vi conquisterà subito al primo assaggio 😀
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 30-35 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: stampo da 24-26 cm
- Costo: Economico
Ingredienti
-
Salsiccia 250 g
-
Gorgonzola 150 g
-
Scamorza (provola) 100 g
-
Parmigiano grattugiato 50 g
-
Zucchine (medie) 3
-
Olio extravergine d'oliva due cucchiai
-
Pasta Sfoglia (rotonda) un rotoli
-
Aglio uno spicchi
-
Sale q.b.
-
Pepe nero q.b.
Preparazione
-
● La torta salata zucchine e salsiccia è super facile e veloce da preparare, come prima cosa pulite le zucchine, eliminate le parti terminali e tagliatele a pezzettini.
-
● Versate l’olio extra vergine di oliva in padella, fate imbiondire uno spicchio di aglio e poi toglietelo. Mettete le zucchine, salatele e fatele rosolare per un minutino. Unite poi la salsiccia tagliata a dadini e continuate la cottura per un paio di minuti. Spegnete la fiamma e condite il tutto con pepe nero e parmigiano grattugiato.
-
● Srotolate il rotolo di pasta sfoglia tonda e sistematelo all’interno di una teglia da forno. Farcite la sfoglia con il ripieno di zucchine e salsiccia e aggiungete anche il gorgonzola e la scamorza.
-
● Infornate la torta rustica zucchine e salsiccia e fatela cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35-40 minuti, dovrà risultare ben dorata.
-
● La torta zucchine e salsiccia è pronta, è cremosa, filante e gustosissima, ottima anche fredda!
Note
La torta rustica zucchine e salsiccia si conserva in frigo per un paio di giorni. Se non vi piace il gorgonzola, potete sostituirlo con il formaggio spalmabile che preferite, vanno benissimo il Brie, il taleggio o il classico formaggio cremoso.
** SEGUIMI SU FACEBOOK per non perdere le mie ricette, clicca QUI
** SEGUIMI ANCHE SU INSTAGRAM, clicca QUI