Torta salame di cioccolato senza cottura e senza uova

La torta salame di cioccolato è un dolce golosissimo senza cottura che ho realizzato prendendo spunto dalla mia ricetta del salame di cioccolato (che trovate QUI). In questa stagione ormai preparo solo dolci senza cottura e devo dire che questo è uno dei miei preferiti, la torta salame di cioccolato è davvero favolosa, si prepara in pochissimi minuti e senza uova!

Ecco gli ingredienti che vi serviranno per uno stampo da 18-20 cm:
350 g di biscotti secchi
200 g di burro
100 g di zucchero
100 g di cioccolato fondente
50 g di nocciole tritate
35 g di cacao amaro in polvere
4 cucchiai di acqua
un cucchiaio di Nutella

Procedimento:
● La torta salame di cioccolato è facilissima da preparare, come prima cosa tritate i biscotti lasciandone alcuni a pezzettini più grossi, altri più piccoli (io li ho messi in una ciotola e schiacciati con un mattarello).

● Fate sciogliere il burro, il cioccolato e la Nutella insieme a bagnomaria o al microonde e lasciateli intiepidire. Unite ai biscotti sbriciolati lo zucchero, le nocciole tritate, il cacao amaro in polvere, l’acqua e per ultimo il burro, il cioccolato e la Nutella fusi.

● Con una spatola lavorate tutti gli ingredienti e fateli amalgamare per bene. Rivestite l’interno di una tortiera con della pellicola trasparente e versate il composto realizzato in precedenza compattandolo e livellandolo per bene.

● Coprite la torta salame di cioccolato con della pellicola e ponetela in frigo dove dovrà rimanere per almeno 4-5 ore (io la preparo la sera e la lascio riposare per tutta la notte) prima di consumarla.

● La torta salame di cioccolato si conserva in frigo per un massimo di 4 giorni oppure in congelatore per più tempo. Questo dolce si realizza senza l’aggiunta di uova crude, per una versione completamente senza uova utilizzate dei biscotti appunto senza uova.