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Torta limonetta

La torta limonetta è una torta al limone davvero fantastica. E’ una delle più buone del mondo, è profumatissima, super soffice e deliziosa, si scioglie in bocca grazie ad un piccolo trucco che la rende davvero sublime, sono certa che diventerà una delle vostre preferite, se vi piacciono i dolci al limone non potete non provarla 😀

Torta limonettaEcco gli ingredienti che vi serviranno per uno stampo da 20-24 cm:
200 g di zucchero
200 g di farina
100 g di amido
100 g di latte
70 g di olio di semi
3 uova intere
succo e scorza grattugiata di un limone
una bustina di lievito per dolci

succo di un limone + due cucchiai di zucchero per la copertura

Procedimento:
• La torta limonetta è semplicissima e veloce da preparare, per prima cosa preriscaldate il forno a 180 gradi. In una ciotola montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite il latte, l’olio e mescolate.

• Aggiungete successivamente la scorza grattugiata ed il succo filtrato di un limone, la farina, l’amido, il lievito e lavorate nuovamente tutti gli ingredienti, otterrete un composto liscio ed omogeneo, fate attenzione che non ci siano grumi.

• Versate l’impasto della torta limonetta all’interno di una teglia rivestita da carta forno e infornate, lasciate cuocere il dolce per circa 30-35 minuti, fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce si sia ben cotto internamente.

• Frattempo spremete un altro limone, filtrate il succo e aggiungete lo zucchero, se volete potete scaldare leggermente il succo per far sciogliere meglio lo zucchero. Non appena la torta limonetta sarà cotta, sfornatela, mettetela su un piatto e, con uno stuzzicadenti, bucherellate tutta la superficie del dolce.
• Versate sulla torta limonetta ancora calda il succo di limone zuccherato, il dolce lo assorbirà velocemente.

• La torta limonetta è pronta da gustare, è profumatissima, super soffice e davvero favolosa, si scioglie in bocca!

Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su Facebook su CucinafacileconElena per rimanere sempre aggiornati <3

8 Risposte a “Torta limonetta”

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