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Schiacciata di mele cremosa allo yogurt

La schiacciata di mele cremosa è un dolce davvero favoloso. Profumatissimo, morbido, goloso, facilissimo e veloce da fare, la schiacciata di mele è composta da una sorta di frolla morbidissima allo yogurt e da un cuore di mele super cremoso. Non riesco a spiegarvi quanto sia buono questo dolce, dovete assolutamente provarlo e poi mi direte, io lo adoro! 😀

Schiacciata di mele Ecco gli ingredienti che vi serviranno, queste sono le dosi per una schiacciata di mele (12 pezzi):
450 g di farina 00
125 g di yogurt bianco non zuccherato
125 g di burro a temperatura ambiente
125 g di zucchero
un uovo
una bustina di lievito
un pizzico di sale
scorza grattugiata di un limone

Per il ripieno:
100 g di zucchero di canna
5 mele
succo di un limone
cannella a piacere

zucchero a velo q.b.

Procedimento:
● La schiacciata di mele è molto semplice e veloce da preparare, come prima cosa realizzate la frolla morbida allo yogurt, per farla potete sia impastare a mano che utilizzare una planetaria. In una ciotola mettete la farina, lo yogurt, il burro a pezzettini, lo zucchero, l’uovo, il lievito, un pizzico di sale, la scorza grattugiata di un limone ed impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo, morbido e non appiccicoso.

● Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili (circa 3mm) e conditele con il succo di limone per non farle annerire.

● Prendete il panetto preparato in precedenza e dividetelo a metà. Stendete ciascuna metà a formare due rettangoli delle stesse dimensioni, vi consiglio di stenderli direttamente su un foglio di carta forno. Preriscaldate il forno a 180 gradi.

● Su uno dei due rettangoli disponete tutte le fettine di mele, aggiungete sopra di esse lo zucchero di canna (se non lo avete va bene anche quello semolato) e mettete anche un po’ di cannella macinata, io ho abbondato perché adoro la cannella con le mele.

● Coprite con l’altro rettangolo e sigillate per bene i bordi. Infornate la schiacciata di mele cremosa e lasciatela cuocere per circa 30-35 minuti, dovrà risultare ben dorata.

● A cottura ultimata, spolverizzate la schiacciata di mele cremosa allo yogurt con dello zucchero a velo, tagliatela a quadrotti e gustatela, è davvero la fine del mondo!

Cliccando QUI trovi la ricetta della SCHIACCIATA AL LIMONE

Cliccando QUI trovi la ricetta della SCHIACCIATA ALLA NUTELLA

Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su Facebook su CucinafacileconElena per rimanere sempre aggiornati <3

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