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Risotto patate e carote

Il risotto patate e carote è un primo davvero buonissimo! L’abbinamento patate e carote mi è sempre piaciuto e qualche giorno fa, per pranzo, ho deciso di sperimentare un nuovo risotto usando questi due ingredienti. Il risultato è stato davvero eccezionale, il risotto patate e carote è buonissimo, cremoso, leggero e gustoso, facilissimo e veloce da preparare, piacerà tanto anche ai più piccini!

Ecco gli ingredienti che vi serviranno, queste sono le dosi per 4 persone:
300 g di riso
50 g di parmigiano grattugiato
Due cucchiai di olio extra vergine di oliva
Due cucchiai di passata di pomodoro
Due patate
Due carote
Una cipolla
Un litro di brodo vegetale
Un rametto di rosmarino
Pepe nero q.b.

Il procedimento e la ricetta completa del risotto patate e carote potete leggerli QUI

Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su Facebook su CucinafacileconElena per rimanere sempre aggiornati <3

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