La pizza è uno dei cibi più amati al mondo. Mi piace sperimentare sempre nuove ricette ed oggi ho provato quella senza glutine. La differenza con la classica non si avverte minimanente, è sofficissima, profumata e deliziosa, meglio di quella della pizzeria!
Ingredienti
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Farina (senza glutine) 1 kg
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Acqua (tiepida) 600 g
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Olio extravergine d'oliva 15 g
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Sale 15 g
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Zucchero 10 g
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Lievito di birra fresco (o 3 g di quello secco) 10 g
Preparazione
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Il procedimento e la ricetta completa potete leggerli QUI
Note
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