L’insalata di orzo alle melanzane e pomodoro è un primo piatto gustoso e nutriente che si prepara in pochi minuti e con pochi ingredienti. Semplicissima da realizzare, l’insalata di orzo alle melanzane e pomodoro è ottima da gustare sia calda che fredda, piacerà a tutta la famiglia, grandi e piccini, è deliziosa!
Ecco gli ingredienti che vi serviranno, queste sono le dosi per 4 persone:
400 g di polpa di pomodoro
250 g di orzo
Tre cucchiai di olio extra vergine di oliva
Due melanzane
Basilico q.b.
Pepe nero q.b.
Sale q.b.
Il procedimento e la ricetta completa potete leggerli QUI
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