I ghiaccioli allo yogurt e frutta sono strepitosi! Qualche giorno fa avevo comprato un po’ di yogurt e ieri mi sono accorta che stavano per scadere…Non amo molto mangiare lo yogurt da solo e non mi andava di fare una torta, di accendere il forno con questo caldo proprio non se ne parla 😀 Avevo voglia di qualcosa di fresco e così mi è venuta l’idea di fare dei ghiaccioli. I ghiaccioli allo yogurt e frutta sono profumati e buonissimi, li preparate in pochi minuti e con pochissimi e semplici ingredienti, andranno a ruba!
Ingredienti
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Yogurt bianco naturale 500 g
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Zucchero 100 g
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Pesche 2
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Limone un
Preparazione
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● I ghiaccioli allo yogurt e frutta sono semplicissimi e veloci da preparare, come prima cosa lavate le pesche, sbucciatele, tagliatele a piccoli pezzetti e mettetele all’interno di un pentolino. Unite lo zucchero, il succo di limone e accendete la fiamma, lasciate cuocere la frutta per 10 minuti, mescolate di tanto in tanto.
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● Frattempo mettete lo yogurt bianco all’interno di una ciotolina e insaporitelo con la scorza grattugiata di un limone. Potete usare lo yogurt che preferite, io ho usato quello magro non zuccherato ma vanno benissimo tutti, anche quello greco o alla frutta.
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● Non appena le pesche saranno cotte, potete assemblare i ghiaccioli allo yogurt e frutta. Prendete quindi degli stampini per ghiaccioli (se non li avete potete tranquillamente usare dei bicchieri di plastica piccoli o grandi) e mettete dentro prima un po’ di yogurt e poi un cucchiaino di frutta, alternate i due ingredienti. Inserite il coperchietto con l’impugnatura (se non usate gli stampini infilate uno stecchino di legno o un cucchiaino di plastica e coprite con della pellicola trasparente) e ponete i ghiaccioli allo yogurt e frutta in congelatore, dovranno riposare per almeno un paio di ore.
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● I ghiaccioli allo yogurt e frutta sono pronti, sono freschissimi, profumati, sani e leggeri, perfetti per gustare un dolcetto goloso senza sensi di colpa!
Note
I ghiaccioli allo yogurt e frutta si conservano in congelatore per 2-3 mesi.
Ovviamente potete usare la frutta che preferite, io ho scelto le pesche ma vanno benissimo le fragole, le ciliegie, i frutti rossi, l’ananas, fate vobis 😉
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