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Crema all’acqua ai frutti rossi

Questa ricetta per preparare la crema ai frutti rossi all’acqua è davvero favolosa. Si tratta di un’alternativa più sana e leggera rispetto alla classica crema pasticcera, perché si prepara senza latte e senza uova. I frutti rossi messi in infusione nell’acqua rendono questa crema delicatissima e profumata. Ho utilizzatol’acqua mineralizzata preparata utilizzando la caraffa filtrante BWT: basta versarvi all’interno l’acqua dal rubinetto, attendere qualche secondo e otterrete una Magnesium Mineralized Water perfetta. La crema ai frutti rossi all’acqua è pronta in 5 minutied è ideale per farcire i dolci o da gustare come dolce al cucchiaio.

  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:30 minuti
  • Cottura:5 minuti
  • Porzioni:4 persone
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • Acqua filtrata BWT 450 g
  • Frutti rossi (fragole, lamponi, mirtilli) 250 g
  • Zucchero 100 g
  • Amido di mais (maizena) 50 g

Preparazione

  1. • Versate l’acqua del rubinetto all’interno della caraffa BWT e lasciatela filtrare. Non appena sarà pronta, versate l’acqua filtrata BWT all’interno della bottiglietta e mettete i frutti rossi, precedentemente lavati per bene, in infusione. Per dare maggiore sapore all’acqua del benessere BWT, tagliate le fragole a metà.

  2. • Tenete in infusione i frutti rossi per 30 minuti, agitate la bottiglia di tanto in tanto: in questo modo la frutta rilascerà i suoi succhi. Filtrate l’acqua del benessere BWT con un colino e mettetela all’interno di una pentola. Schiacciate la frutta rimasta nel colino con una forchetta in modo che la polpa diventi liquida.

  3. • Unite quindi lo zucchero e l’amido di mais, e mescolate con una frusta a mano per far ben amalgamare tutti gli ingredienti ed eliminare possibili grumi.

  4. • Mettete la pentola sul fuoco e accendete la fiamma a fuoco medio;portate a ebollizione. Raggiunta l’ebollizione, lasciate cuocere la crema ai frutti rossi all’acqua per un minuto.

  5. • La crema ai frutti rossi all’acqua è pronta da utilizzare: vellutata, leggera e super profumata!

Note

Potete conservare la crema ai frutti rossi preparata con MagnesiumMineralized Water in frigo per 4-5 giorni.

 

* Maggiori info qui: https://www.bwt-filter.com/it/Pagine/default.aspx

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